_ آشنایی با خواص موسیر
موسیر یا سیرکوهی گیاهی شبیه سیر و پیاز است و بر عکس سیر، بویی مطلوب دارد. موسیر معمولا در مناطق کوهستانی میروید و غالبا آن را خشک میکنند و میسایند و از پودر آن در ماست، انواعی از سسها و غذاهای مختلف استفاده میکنند.
موسیر گونههای زیادی دارد که بهترین نوع آن رنگ قرمز مسی دارد. معمولا از موسیر ترشی درست میکنند یا خرد کرده آن را درون ماست میریزند. ماست موسیر ملایمتر از ماست سیردار بوده و به دلیل آن که بوی تند و تیز ... ادامه خواندن ←